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廈門餐廳設計裝修技巧分享,品質和細節的營造

內容來源:金雕裝飾

在裝修設計餐廳空間的時候,一定要注重室內空間環境設計,營造熱鬧的氣氛,從而吸引更多的消費者。那么今天廈門辦公室裝修-金雕裝飾就為大家介紹一下餐廳空間設計的相關技巧吧:

廈門餐廳設計裝修

1、營造私密性

嘈雜的環境難以營造高端餐飲氛圍。對私密性的營造,我們是這樣做的。設置形象接待臺和燒臘明檔。因為門店入口靠近步行街道且周圍小區多,我們就在臨街一側只設形象接待臺和燒臘明檔,傳遞品牌形象和經營品類,阻隔公共用餐區和室外步行通道的視線,維護用餐時的安全感。很多客人落座之后第一句感慨就是:終于可以輕松坐會了!包廂區域做成多功能聯通性質。包廂區域設計卻反其道行之。我們把店面中最不規整、柱子最大的區域都設置成包廂,做成多功能聯通性質,多種組合滿足不同人數的用餐需要。沒有窗戶,在靠通道的一側設計成大面落地玻璃,保證包廂里面的通透感。

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2.散臺客人不多時,包廂內外沒有明顯的界限,通透大氣。

如果想用餐時隱秘一點,放下簾子便可得到自己的一方天地,其間燈光點綴,即刻體驗到會所式的私人宴請氛圍。大的門店會有死角,這些地方擺放散臺服務很難到位,這些區域一般都相對靠內,相對安靜,設計成包廂在經營時可以避免服務死角,把不好用的地方變成消費區,提高坪效。

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3、營造應景的燈光效果

燈光氛圍跟亮起來是兩碼事。很多牛肉火鍋店都是一亮到底,那種均勻的照明效果對于菜品賣相毫無提升作用。如果大店面也采用這種燈光模式,裝修再高檔也是農家樂的感覺,消費檔次無從體現。

在過道及餐臺相連處采用略低照度的泛光照明,對比用餐區而言光線淡雅,弱化服務員站立的存在感,讓視覺效果得到舒展。


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